Newsletter Tribal Brasil - Março 2012

Campo Largo, Paraná - Março 2012

Olá amigos,

Bem vindos à primeira edição do nosso noticiário. Estaremos lhes trazendo artigos e links informativos sobre os nossos produtos e seus ingredientes, assim como os benefícios nutricionais e as vantagens dos produtos orgânicos. Esperamos que seja proveitoso. Se tiverem perguntas ou sugestões para nosso noticiário escrevam para newsletter@tribalbrasil.com.

Agradeço,

Issachar
Editor

A maioria de vocês provavelmente viu a reportagem recente no Globo Repórter sobre a erva-mate e seus benefícios para a saúde. Para quem não viu, confira a reportagem escrita aqui. Para resumir, segue uma lista dos benefícios do consumo da infusão de erva-mate mencionados no artigo:

• Inibe a absorção de colesterol
• Aumenta a efetividade de medicamentos que controlam colesterol em até 4x
• Tem mais antioxidantes que o chá verde
• Estimula as células a produzirem seus próprios antioxidantes
• Ajuda a reduzir a glicose no sangue, o que beneficia principalmente diabéticos, reduzindo as complicações resultantes
• Ajuda a controlar e reduzir o peso estimulando o metabolismo a queimar mais gorduras

Folhas de erva-mate.

No Brasil a erva mate está começando a ganhar maior prestígio por seus benefícios para a saúde, mas no exterior estudos parecidos com o estudo realizado pela UFSC vem sendo realizados a vários anos – sempre com resultados surpreendentes. Nos EUA a erva-mate se tornou uma verdadeira febre entre nutricionistas e pessoas preocupadas com sua saúde. Na Europa a erva-mate se encontra em qualquer loja de produtos e suplementos naturais.

O conhecimento dos benefícios da erva-mate, contudo, não é coisa recente. Os Índios já preparavam a infusão das folhas há séculos, e usavam a erva como energético em suas longas caçadas e viagens rigorosas pelas matas do sul do Brasil e do Paraguai. Foram eles que desenvolveram a técnica de secagem utilizada hoje e ensinaram-na aos portugueses e espanhóis que chegaram.

No estudo da UFSC foi utilizado o mate tostado, que é mais conhecido e tem um sabor mais popular. Contudo, estudos realizados no exterior mostram que a erva-mate verde possui mais benefícios e seus efeitos são mais pronunciados que os da erva tostada. No processo de tostagem se perdem algumas das propriedades da erva incluindo vitaminas, enzimas e a clorofila da folha verde. Estaremos olhando mais a fundo as propriedades da erva verde na próxima edição, mas por enquanto vamos sugerir algumas formas de preparo do chá mate verde e tostado.

Como preparar o chá mate tostado:

O mate tostado espumante.

Põe-se em infusão 10g (2 colheres de sopa) de chá mate tostado para cada litro de água quente. Deixe em infusão por até 5 minutos. Coe e sirva.

Se preferir gelado, prepare uma infusão um pouco mais forte e após esfriar adicione gelo e suco de limão.

Bata no liquidificador 1 xícara de infusão com limão, gelo e uma colher se sopa de xarope de guaraná (contém açúcar) para um refresco espumante sem igual.

Como preparar o chá mate verde:

A quantidade de erva depende do gosto de cada um, mas recomendamos começar com 10g (2 colheres de sopa) por litro e aumentar ou diminuir a quantidade a gosto.

Para o melhor sabor, não deixe a erva-mate verde em infusão por mais de 2 minutos. Deixar a erva em infusão por mais tempo solta os taninos naturais da erva (substância amarga) deixando um sabor mais amargo. Lembre-se: nunca ferva a erva-mate verde, além de destruir muitos dos nutrientes o sabor resultante não é nada agradável.

Além do chá temos o Tererê Tribal Brasil para tomar gelado na guampa, e o Chimarrão Tribal Brasil para tomar quente na cuia.

Lembramos que o chá é mais efetivo sem adoçantes, principalmente para pessoas com diabetes ou hipoglicemia. Para aqueles que gostam de chá doce, recomendamos mel de abelhas orgânico que contém muitas propriedades nutricionais. Para aqueles que não podem consumir açúcares, temos a stévia, outra erva brasileira que é uma alternativa natural aos adoçantes químicos que têm efeitos colaterais negativos.

*As orientações apresentadas neste noticiário não devem ser consideradas conselho médico. Se você tem dúvidas ou sofre de alguma condição que requer acompanhamento médico, consulte um profissional antes de consumir qualquer erva ou suplemento.

Sabores Tribal Brasil com Erva-Mate

Além do mate verde e tostado que a Tribal Brasil oferece, a erva-mate que os Guaranis chamavam de "erva excelente", é a base de vários sabores de chá da Tribal Brasil.